Перец фаршированный

Понадобится:
Сладкий перец - зеденый, красный, желтый.
Фарш
0,5 кг. Лука
1 большая морковь
Майонез
1 ст.ложка муки

Готовим:
1. Обдать кипятком перец;
2. Вырезать у перца середину, заполнить фаршем;
3. Подлив: обжарить лук, морковь, после тушить на медленном огне. Дробавить 1 ст.ложку муки;
Добавить майонез и положить в подлив нафаршированные перцы. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне.

_________________



---
Как вставить фотографию в сообщение на форуме - http://shot.qip.ru/

Просто и вкусно - фаршированный перец.
Перец фаршированный

Очень люблю перец вообще, а фаршированный и подавно! Мне очень нравится, когда фаршированный перец тушится в сметано-томатной заливке. Вот и в этот раз так готовила.
Продукты
Свинина (жирненькая) - 1 кг
Рис - 1 стакан
Лук репчатый - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - количество, в зависимости от его величины
Сметана - 200 г
Томатная паста - 3-4 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Соль
Перец
Базилик

У меня перцы были уже чищеные, из морозилки, поэтому я их начиняла, не размораживая.
1. Мясо перекрутить на мясорубке в фарш, 2 луковицы мелко покрошить. Добавить к мясу лук, соль, перец, базилик и перемешать.
2. Рис сварить до полуготовности и хорошо перемешать с фаршем. Нафаршировать начинкой перцы.
3. Морковь натереть, остальной лук измельчить и обжарить немного овощи на сливочном масле с теми же специями.
4. К овощам добавить сметану и томатную пасту, всё вместе потушить пару минут.
5. Залить сложенные в утятницу (казан или другую подходящую посуду) перцы приготовленной томатно-сметанной заливкой.
6. Тушить фаршированный перец на медленном огне 1,5-2 часа.

Надо будет попробовать